ارده ارده در واقع همان کنجد کوبیده شده و ساییده شده می باشد ، روش تهیه ن به روش کامل طبیعی میباشد به این صورت که ابتدا دانه های کنجد را به مدت 6 ساعت در آب میخوابانیم تا خیس شود سپس پوسته ی سیاه یا قهوه ای رنگ از آن جدا میشود و روی آب قرار میگیرد ، سپس دانه های بدون پوست کنجد را له کرده و در نهایت ماده ای خمیر مانند به نام ارده تولید میشود.
ارده حاوی پروتئین و ویتامین های لازم B ، D و E می باشد همچنین مقدار روغن موجود در ارده 50 درصد می باشد و شامل اسید های چرب اشباع شده مثل اسید اولئیک است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.